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お気に入りの珈琲

お気に入りってみなさんありますよね~
最近珈琲にハマってしまいました。

SN3I0149.jpg

山形のあかねヶ丘にある『スイカフェ』にて。

SN3I0148.jpg

ふつうのドリップではなく、イメージ的には紅茶のようなスタイルで入れる珈琲です。
ペーパードリップでは、味わえない珈琲の雑味が非常に新鮮です。

そしてペーパードリップよりも長時間(4分間お湯に浸す)コーヒー豆がお湯に触れているので、まるでエスプレッソのような濃い味わい。

なんていうか、昔ってこんな感じで珈琲飲んでたのかな、みたいな。ちょっと原始的なスタイル。


SN3I0150.jpg

朝飲む珈琲のおかげで、前日の脂っこい食べ物や、お酒も抜けて、すっきり仕事できる…かも。
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